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복날에만 먹는 음식인가? 삼계탕

Review/Delicious Place | 2010.12.20 01:29 | Posted by erp4u steve vai


       


토요일날 일을 하면서 추운 곳에서 일을 한참 동안 봐서 몸이 많이 얼어 있었다.

추운 곳에서 한참이나 있었더니 따뜻한 음식을 몸이 원하고 있다.

복날에만 먹는 음식일 줄 알았는데 ... 이렇게 추운날에도 몸을 보양하고 몸을 녹일 수 가 있다.


어린 시절 복날이 되면 꼭 어머니께서 데려가 주시던 삼계탕집에는 ... 

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이런 작품(?)들이 훈장처럼 자리잡고 있다.


왜, 주변의 사람들은 이런 곳만 좋아하는지?


삼계탕집에는 주로 나오는 반찬 아이템들이 있다.

김치, 깍두기, 마늘 반찬, 후추가 포함된 소금 ... 그리고, 인삼주 ...

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김치 맛을 꽤나 맛있는 편이다. 젓갈을 많이 안 쓰고도 이런 맛을 낼 수 있다는 것이 신기할 따름이다.

배추 맛과 무 맛 역시도 싱싱한 편이다.

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인테리어는 아주 정통적인 중국집 스타일이다.

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삼계탕은 부글 부글 끓어서 나오고 ... 국물은 인테리어만큼 정통적인 스타일이다.

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사용했던 김치를 다시 사용하지 않는 방법은 저 방법 밖에 없다.

뚝배기에 김치와 깍두기를 남고 음식과 함께 내는 형태의 방법 ....

 그래서, 삼계탕집을 좋아하는 이유가 저기에 있다.

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맛은 정말 있다. 비린 맛도 나지 않고 ...

국물이 뿌옇지도 않아서 다른 무언가를 섞었다는 생각을 하지 않아서 좋다.

재료나 맛은 어디에다가 내놓아도 손색이 없다.

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먹고 나서 나오는데 벽에 걸려있는 사진 웃긴다. 

저런 사진을 도대체 무슨 생각으로 붙여놨을까?

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